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1、ろ紙を円錐形に広げて、サーバーにセットします。その時、紙の三重になっている方をサ-バ-の注ぎ口側に向けてください。 |
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2、人数分、お好みに合わせて、ペーパー フィルター用にグラインドした豆を入れます。（通常１人分、大さじ一杯程度） |
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3、まず熱湯を、満遍なくコーヒーに注いで（湿らす程度。決して下に出る程多くなく）30秒から１分蒸らします。（美味しいコーヒーを入れるためにはこの行程が非常に大切です）コーヒーが充分に開化したら、熱湯を注いでコーヒーを出して下さい。 |
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4、コーヒーがおりたら、フィルターを捨てて出来上がり！サーブする時は必ず中央の木の持ち手部分でもってください。 |