釜定/宮伸穂デザインのシンプルモダンな/南部鉄器/波紋皿。鉄器をフラットに仕上げるには高度な技術が不可欠である。
でこぼこと波型の模様 が付いているお皿。磁器とは違って鉄器はシャープな感じがし、自然とその重量感が伝わってくる。そんなお皿でもお魚やお肉を載せて使っても、和菓子を載せてもいい。少量しか載せない一品料理を盛り付けてもどうだろうか。ただ、そこにある鉄器のもつ緊張感により少しだけ背筋が伸び、いつもより食をじっくり味わってしまうのではないか。特別な日、特別なお客様が来られる日に使って食を味わいたくなるそんな鉄皿である。

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