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雲井釜/黒楽御飯鍋
二合炊
| ￥29,400 |
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入荷しました |
| 外寸 |
： |
23.5×20.5×H 12 cm |
| 内高 |
： |
4.5cm |
| 底直径 |
： |
約14cm |
| 重さ |
： |
2.3 kg |
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三合炊
| ￥39,900 |
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入荷しました |
| 外寸 |
： |
26×22×H 14 cm |
| 内高 |
： |
8.5 cm |
| 底直径 |
： |
約15cm |
| 重さ |
： |
3.3 kg |
made in Japan |
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信楽にある雲井窯で、ご飯を炊くのに1番あった土を使って作られた土鍋です。料亭などでも使われているので、目にしたことのある方も多いと思います。お米を炊くにの適したあつみや、うまみを逃がさないための重いふたなどおいしい工夫がたくさんあるので、特別な方法でなくてもおいしいご飯が炊けます。沸騰したら、弱火で10〜15分、さらに布巾をかぶせて10〜15分蒸らせばできあがり。そんなに難しくなく、思う以上においしいご飯が炊ける。おこげをつくったり、好みのかたさに炊いたり、お雑炊を作ったり、ご飯のおいしさを再発見できます。
■こちらの商品は、職人さんがひとつひとつ手作りで作っております。製作状況によりお届けまでにお時間がかかる場合もございますので、お手数ですが、お急ぎのかたはお電話メールにて在庫のご確認をお願い致します。
■少量限りの入荷ですので、なくなり次第予約注文とさせていただきます。
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